兰心所在的进贤路，是条很多上海也未必熟悉的小马路，从淮海路国泰电影院转到茂名南路，沿了锦江饭店走，看到兰心大戏院之后，再向前走几步就到了进贤路，左转对面第一家是“春”，过去点就是兰心，再过去还有茂隆。一样的做家常菜的小馆子在上海不少，如嵩山路上的兰亭，天平路上的吉士，就像张家姆妈程家姆妈随便烧烧的小菜。
一提到本帮菜都爱讲“浓油赤酱”，就先来二个浓油赤酱的吧：酱鸭和红烧肉是兰心的招牌菜，味道浓郁, 酱鸭是相当好吃的酱鸭，但质量不够稳定，时好吃时歪吃。
油爆虾和虾仁都不错，油爆虾皮脆，糖很多很甜，口感一直稳定。银丝芥菜是清炒的，颜色有点绿的，不像我们家一般是焖烧的烂烂的，各有味道，几乎每次都要点的。其它的菜也点过，但喜欢的还是这几样。Loucy 怀孕时还特意在此买了鸡汤回去喝呢。
兰心是一对老夫妇开的，自家楼下门面房，5-6张小桌子。烧菜的有一个是他们的女儿，还有一个女儿在日本，回上海时也帮忙在店里招呼，平时主要是老妈和一个儿子招呼客人，母子俩也不大有笑容，倒是我们出了笑脸阿姨长阿姨短的。很多上海人的面孔是不大活络的，尤其是生意人。
在兰心经常可以听到“老上海话”，就是那些早年离开上海，到海外的上海人讲的上海闲话：声音响亮但不嘈杂；嗓音醇厚但不粗鲁；用词老派但听上去狭气适宜相。
吃好饭在安静的茂名南路上散散步，老法国总会优雅依旧，到花园饭店的花园里逛一圈，再走到灯红酒绿的淮海路上，哈！要打个哈欠了！
兰心餐厅: 进贤路130号
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1 comment:
好悠闲哦，我也想去吃吃。
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