平安夜晚餐

他一早就在外面帮我做广告说我会做菜， 让我暗自心虚不已， 原先在上海时还比较熟悉， 什么在哪里买， 买什么牌子的，心里多少有点数。 然而对于台湾的食材，我真的是一点也不知道， 所以来台湾四个多月，也一直没有请人来家吃过饭。 圣诞夜终于鼓起勇气， 第一次做女主人， 邀请了幾位長久以來十分疼惜他、照顧他的学界長輩過來我們永和的新居吃飯， 幾位長輩是比较文学界的泰斗李達三 (John J. Deeney) 老師和袁鶴翔老師伉俪，以及書林董事长蘇正隆老師。

草拟了菜单之后， 就开始准备材料， 他陪我到COSTCO大肆采购一番， 超喜欢COSTCO， 好多进口货， 价格也不贵， KIRKLAND的Blueberries 藍莓乾 567g，才393台币（合人民币78元）， 还买了澎湖大明虾， 黑玉参等一大堆物品， 我们又去了两次著名的位于罗斯福路上， 以贩卖大陆食材为主的南门市场， 令人欣喜的是， 居然看到有上海人爱吃的塌库菜， 60元台币/斤，相当于人民币11元/斤。

平安夜前一天就开始准备了， 先做好了罗宋汤和红烧肉， 吃的时候只要加热就可以。 请客当天一早就开始准备， 忙到到下午五时，他接了客人到家， 快7时晚餐开始。 菜單如下：

餐前酒：2003 年份的法國 Paul Jaboulet Aîné 白葡萄酒 Les Traverses，蘇正隆老師贈送
冷菜：蝦仁火腿沙拉、蔥油海蜇頭、蘇式燻魚、四喜烤麩
熱菜：茄汁大明蝦、紅燒黑玉參、蘇式紅燒肉、本幫炒鱔糊、鮮炒金錢菇、清炒塌庫菜
湯： 海派羅宋湯
甜點：Mövenpick 冰淇淋、Cheesecake Factory 乳酪蛋糕
水果：智利櫻桃、大湖草莓
乾果：藍莓乾、開心果，
飲品：咖啡和茶

李老師和袁老師都是教徒， 袁老師看到我们家的圣诞树时， 说很多年都没有在家里看到圣诞树了， 我也是第一次布置圣诞树。